Vybrat správné víno pro konkrétní příležitost může být někdy náročné. Na trhu existuje nepřeberné množství odrůd a typů, které se hodí k různým pokrmům nebo událostem. Proto je dobré se v tomto světě alespoň trochu orientovat, abyste mohli pokaždé vybrat to správné víno a přidali tak vašemu zážitku ten správný rozměr.
Těžká červená vína: Vhodná volba pro slavnostní večeře
Pokud plánujete slavnostní večeři, při níž chcete podávat výrazná a hutná jídla, jako je například hovězí steak, zvěřina nebo vyzrálé sýry, pak jsou těžká červená vína ideální volbou. Tato vína se vyznačují plnou chutí a vysokým obsahem tříslovin, které skvěle doplňují výrazné pokrmy. Mezi typické představitele těžkých červených vín patří odrůdy jako Cabernet Sauvignon, Syrah nebo Merlot. Jejich bohatá chuť a aroma dokonale ladí s pokrmy, které mají výrazné a hluboké chutě.
Těžká červená vína se obvykle podávají při pokojové teplotě, což umožňuje plné rozvinutí jejich chutí a vůní. Jsou to vína, která vyžadují trochu času a klidu na to, abyste je mohli plně vychutnat. Ideální jsou pro dlouhé večeře s přáteli nebo rodinou, kde si můžete v klidu sednout a užít si nejen jídlo, ale i společnost.
Šumivé víno: Oslava v každé bublině
Šumivé víno je symbolem oslav a radosti. Ať už se jedná o svatbu, narozeniny, nebo třeba jen posezení s přáteli, šumivé víno je vždy tou správnou volbou. Díky svým bublinkám a svěží chuti se skvěle hodí jako aperitiv, ale také jako doprovod k lehkým pokrmům, jako jsou saláty, mořské plody nebo ovocné dezerty.
Na trhu najdete širokou škálu šumivých vín, od známého šampaňského až po italskou Franciacortu nebo španělskou Cavu. Každé z nich má své specifické chuťové vlastnosti a aroma, které mohou dodat každé příležitosti ten správný šmrnc. Šumivá vína se obvykle podávají dobře vychlazená, což ještě více zdůrazní jejich svěžest a lehkost.
Správná volba pro správnou příležitost
Při výběru vína je důležité zvážit, k jaké příležitosti ho budete podávat a jaké pokrmy budou součástí menu. Těžká červená vína jsou skvělá pro dlouhé večery s hutnými pokrmy, zatímco šumivé víno dodá každé oslavě lehkost a eleganci. Nebojte se experimentovat a objevovat nové chutě a kombinace.
Víno má tu kouzelnou vlastnost, že dokáže pozvednout každé jídlo a udělat z běžné večeře mimořádný zážitek. Stačí jen vybrat to správné a užít si každou kapku.